Inspirationen zum Reisen
Wer in Bologna Spaghetti Bolognese bestellen möchte, outet sich als kulinarischer Anfänger, der nur die Hälfte richtig macht. Diese bezieht sich allenfalls auf die Sauce, aber nicht auf die Nudeln, die keinesfalls Spaghetti sein dürfen. Mit was die Einheimischen ihre berühmte Sauce und noch viele andere leckere Spezialitäten essen, erfahren Sie hier (bitte klicken).
Bologna, Italien
Ob die über einhundert Jahre alte Eiskrem-Kathedrale „Giolitti“ in Rom oder die cooleren Eiskünstler „Grom“ und „Venchi“ dort und in anderen Metropolen Italiens, alle sind sie einen Umweg sowie ihr Geld wert und sollten auf keiner Liste aufzusuchender Sehenswürdigkeiten fehlen.
Wer in Bologna in der Osteria del Sole einkehrt, darf sogar sein im nahen Markt frisch eingekauftes Picknick mitbringen und bekommt dann sogar Besteck zum Verzehr, wenn er sich in der kleinen Weinbar ein Glas gönnt. Eine solche ist auch „Grappolo contro Luppolo“ bei Asti im Piemont, wo regionale Käse- und Wurstspezialitäten aus einem Radius von maximal 40 km Entfernung angeboten werden. Im „Ristorante Mamma“ auf Capri gibt es nicht einmal einen Kühl- oder Gefrierschrank, weil ausschließlich frische Ware vom Tagesmarkt verarbeitet wird, was Italien als Ursprungsland der „Slow-Food“-Bewegung alle Ehre macht. Für Details bitte hier klicken.
